ĂN QUÁ NHIỀU LÀM CHO CÁC MẠCH MÁU XẤU RA SAO?
Việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrates do ăn mì, bánh mì, gạo, ngô, bún, phở, bánh cuốn... hoặc các thực phẩm giàu tinh bột gây ra. Việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate gây ra phản ứng hóa học trong cơ thể. Tạo một chất có hại gọi là AGE.

Cà rốt là loại thực phẩm rất quen thuộc và phổ biến trong các bữa ăn của nhiều gia đình người Việt. Từ cà rốt có thể chế biến thành nhiều bữa ăn ngon, dễ ăn, và có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, việc lạm dụng và sử dụng cà rốt không đúng cách lại có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Nhà văn Ann Cameron được chẩn đoán là mắc ung thư đại tràng giai đoạn III. Sau khi phẩu thuật, thì phát hiện thêm ung thư mới (không phải di căn từ ung thư đại tràng trước đó) ở cả 2 phổi, và đã tự “chữa” chỉ bằng uống nước ép từ cà rốt mỗi ngày. Câu chuyện là có thật, và cô đã xuất bản cuốn sách “Chữa ung thư bằng cà rốt” (Curing Cancer with Carrots)

Mướp đắng được sử dụng như thực phẩm. Mướp đắng còn được dùng để điều trị ung thư, bệnh tiểu đường, nhiễm virus, và các rối loạn miễn dịch trong y học.

Những nghiên cứu khoa học cho thấy khoai lang không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà có những công dụng phòng chữa bệnh, đặc biệc là bệnh tiểu đường loại 2 và là một trong những thực phẩm tạo miễn dịch tốt cho cơ thể.

Gần đây, việc phát hiện một số hộ nông dân dùng nhớt trên rau muống bị phát hiện gây xôn xao dư luận, nhưng chúng ta cần phải hiểu đúng tác hại tiềm ẩn của nó, tránh đồn thổi quá đáng, gây thiệt hại cho những hộ trồng rau không dùng nhớt.